Заказать маркетинговое исследование рынка, анализ рынка чая в Украине – агентство маркетинга и брендинга FINE в Киеве, Виннице, Одессе, Днепре, Львове

Заказать маркетинговое исследование рынка, анализ рынка чая в Украине – агентство маркетинга и брендинга FINE в Киеве, Виннице, Одессе, Днепре, Львове

 

Чайный куст (камелия) – одно из ценных культурных растений, которое человек использует уже почти 5000 лет. После воды чай является самым потребляемым напитком в мире. В Украине прорыв в потреблении чая приписывается к 19 веку, когда произошло значительное падение цен на чай.

И по сей день, несмотря на растущий интерес к кофе, чай является одним среди самых популярных повседневных напитков. Популярность обусловлена ​​ценными сенсорными ценностями и специфическими физиологическими свойствами, влияющими на функционирование нашего организма. В чае было обнаружено несколько десятков различных биологически активных соединений, которые проявляют разнонаправленную полезную активность.

 

В зависимости от способа обработки листьев чайного куста, чай можно разделить на черный, красный и зеленый, они и являются наиболее продаваемыми видами в Украине. В зависимости от происхождения выделяют китайский, цейлонский, японский, индийский и другие чаи. Общая мировая площадь чайных плантаций в 2010 году составила 3118 тысяч га. Из них было получено 4502 тысячи тонн сырья. Крупнейшими импортерами чая в 2010 году были лидеры мирового рейтинга в потреблении чая: Россия (182 000 тонн), Великобритания (146 000 тонн), США (111 000 тонн), Пакистан, Египет и Объединенные Арабские Эмираты. Согласно данным FAO, в 2016 году в мире было произведено 5,73 млн. тонн чая (черного, зеленого и др.), а мировой чайный рынок стоил примерно 14,45 млрд. долларов США. Ожидается, что в ближайшие годы к 2024 году он вырастет и достигнет 21,33 млрд. долларов США.

 

Чаи продаются во многих формах – в виде листьев, гранул, упакованных в пакеты (экспресс) или растворимых. Благодаря широкому ассортименту, удобству и интенсивной рекламной кампании экспресс-чаи завоевывают все больше и больше поклонников. До недавнего времени экспресс-чаи были синонимом продуктов низкого качества. В настоящее время продукты в пакетиках начинают вытеснять форму листового чая с рынка. Продажи экспресс-чая растут во всех ценовых сегментах. Этой тенденции способствуют такие факторы, как: быстрый темп жизни, изменение технологии производства, улучшение качества и удобства использования.

 

Согласно исследованию, до 80% взрослых потребителей пьют чай каждый день. Частое употребление этого напитка означает, что рынок чая в Украине быстро растет. Среди украинских потребителей наиболее востребованным является чёрный чай, хотя эта тенденция постепенно меняется в сторону зелёного чая, третьим по частоте употребления является травяной чай. Сегмент зелёного чая показывает очень хорошие показатели. Из-за пользы для здоровья и разнообразия в развитии новых вкусов и ароматов зеленый чай, вероятно, продолжит привлекать всё больше и больше потребителей. Это также подтверждается сильной традицией чаепития практически на все случаи жизни, а также способом употребления чая в рамках здорового образа жизни. Ведь настой чая согревает, расслабляет, может способствовать похудению и обладает полезными для здоровья свойствами (например, он может поддерживать иммунитет и снижать уровень холестерина). Благодаря наличию небольшого количества кофеина, чай является мягким стимулятором, снижающим утомляемость. Потребители, чаще всего включающие чайные настойки в рацион, это женщины и люди старше 50 лет. Растущая мода на здоровый образ жизни провоцирует то, что покупатели ищут естественные способы поддержать форму. Функциональные напитки, например бодрящие, противовоспалительные, расслабляющие или содержащие антиоксиданты, становятся все более и более популярными. Одним из примеров таких напитков является матча – порошок японского зеленого чая. Куркума – еще один полезный для здоровья ингредиент.

 

Основным местом покупки чая соответственно являются: специализированные магазины, крупные и небольшие продуктовые магазины.

 

Чаще всего покупается чай в пакетиках, что составляет около 70% от продаж. Чаще всего его пьют без добавок или же разнообразят его вкус лимоном, подслащивают медом или сахаром. Реже добавляется молоко, имбирь или фруктовый сироп.

 

Анализ значимости факторов, определяющих выбор чая, позволил выявить три группы факторов, различающихся по уровню значимости для потребителя. Первая группа включает вкус и аромат. Вторая, менее численная – свойства, способствующие укреплению здоровья, привычки, форма и удобство заваривания, цена, мнение друзей и бренд. В группе факторов наименее значимыми для респондентов находятся: происхождение чая и маркетинговые факторы.

 

Для того чтобы заказать исследование интересующей вас части рынка, обратитесь к специалистам в агентстве маркетинга, брендинга и рекламы FINE в Киеве, Виннице, Одессе, Днепре, Львове. Кроме прогнозов для любого сегмента рынка мы реализуем такие услуги, как: smm продвижение, google реклама, контекстная реклама сайта и другое.

Похожие материалы